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26 septembre 2020 6 26 /09 /septembre /2020 15:58

sujet 35/2020 - clic

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Chaque fois que tu descendais à la cave, tu remontais avec une bouteille de vin. Du moins nous pensions que c’était du vin, qu’il soit blanc, rouge ou rosé, pour nous c’était du vin. Pour toi, et je l’ai compris longtemps après, c’était une porte vers la quintessence du divin.

 

En fonction du menu, tu avais méticuleusement choisi le cru. Ensuite, le tire-bouchon le mieux adapté au goulot.

 

Puis tu laissais le précieux nectar prendre la température ambiante sans le brusquer, ou le rafraîchir sans le casser. Tu le laissais tranquillement s'aérer mais ô grand jamais tu l’aurais décanté, c’était une hérésie à tes yeux.

 

Avais-tu un cru, un terroir de prédilection ? Nous n’avons jamais pu le deviner tant tu parlais de chaque bouteille avec tendresse, délicatesse vantant les mérites de l’un sans jamais dévaloriser l’autre. Ainsi tu nous a fait aimer chaque terroir pour ce qu’il avait de plus riche, de différent, de particulier, toujours dans la valeur jamais dans l’opposition.

 

Tu avais ce même regard sur les gens que tu rencontrais. D’ailleurs il arrivait que tu les invites à s’asseoir à notre table pour continuer une conversation qui n’aurait pas eu la même saveur à un tout autre endroit.

 

Et nous, nous écoutions, intervenions, partagions ces instants privilégiés où le monde venait à nous, où nous étions le monde dans l'accord parfait.

 

 

 

L’Entille

commentaires

K 02/10/2020 19:38

C'est très doux, bravo !

Mony 28/09/2020 19:49

Beau récit et bel hommage à une personne qui t'était proche, je le sens.

Annick SB 27/09/2020 18:20

Un bel hommage à un grand œnologue ! Chérir ses convives grâce à cette passion , c'est super !

L'Entille 28/09/2020 15:25

Juste l'amour, seulement l'amour peut rendre accessible notre environnement

Galet 26/09/2020 23:09

Vibrante illustration de l'eudémonisme, de la tolérance et du respect.

L'Entille 28/09/2020 15:21

J'aime bien cette philosophie.

Lancolie 26/09/2020 17:53

C'est beau de savoir si bien mettre en valeur, L'Entille, à votre tour, par le détour de ces vins divins, un être qui visiblement vivait dans la nuance et l'équilibre et qui m'en rappelle, à moi, un autre qui me laisse tout autant de beaux souvenirs de table familiale.

L'Entille 28/09/2020 15:28

Ce sont des moments où le meilleur peut arriver lorsque le chef d'orchestre guide les musiciens vers l'accord parfait et sait rendre ces souvenirs inoubliables et constitutifs.

Lecrilibriste 26/09/2020 17:51

J'aime beaucoup cette comparaison, ce regard sur chaque terroir et sa richesse avec des gens rencontrés

L'Entille 26/09/2020 18:25

La richesse des différences, la seule qui vaille.

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